المقادير:


دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة مع الاحتفاظ بحوالي 7 كاسات
من ماء السلق - 2 حزمة حشيش – 2 حزمة شبنت – 2 حزمة سلك – 2 مكعب ماجي – 1كوب روب
أو كريمة حامضة – 3 فصوص ثوم – 3 فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه) – بصلة
متوسطة مقطعة شرائح – كيس واحد خبز لبناني مقطعة قطع صغيرة – ملح وفلفل اسود





الطريقة:


1) نضع كل من الروب والحشيش والشبنت والفلفل والثوم وقطعة واحدة من الماجي في
الخلاط ونخلطهم جميعا ثم يوضع جانبا


2) يحمر البصل ويضاف اليه السلك ويخلط الى ان يذوب السلك


3) نضيف عليه الخلطة السابقة ونخلطهم جميعا ثم نضع فوقه الدجاج المقطع مع قطعة
الماجي الثانية وتتبل بالملح والفلفل


4) نضع فوقه الخبز المقطع ونصب عليه كمية من ماء الدجاج ونخلطهم جميعا ثم نخفض
النار ونضع الغطاء ومن حين الى آخر نحاول ان نخلط المقادير مع هرسه بالملاس واضافة
ماء الدجاج كلما تطلب الامر الى ان يختفي قطع الخبز

 

 

 

 

 

 

 

شكرا